manvert colorbrix, la solución para adelantar y promover el cambio de color en uva de mesa

manvert colorbrix es un bioestimulante líquido indicado para potenciar el color natural y uniforme de frutas y hortalizas e incrementar sus grados Brix.

Uno de los principales problemas con los que se encuentran los productorxs de uva de mesa es el color insuficiente de la baya. En variedades como la Crimson, el proceso de maduración y coloración de los racimos es complejo. Suele ocurrir que llega un momento en el que los racimos ya presentan los grados Brix óptimos para su recolección, pero el grado de coloración de los racimos no es suficiente e incluso empiezan a perder calidad.

Por tanto, la coloración es un parámetro que imprescindible en la escala de maduración. Como observamos en la imagen, se considera que un racimo está listo para ser cosechado en la escala 4, cuando este ya ha alcanzado el 100% de coloración.



Para evitar estos problemas de falta de coloración es vital aplicar una solución como manvert colorbrix, un bioestimulante líquido indicado para potenciar el color natural y uniforme de frutas y hortalizas, además de incrementar los grados Brix y lograr fruta con mayor dulzor.

Dos ensayos con manvert colorbrix

En dos ensayos muy recientes realizados en 2020 y 2021 en Totana, Murcia (España) se ha corroborado la gran eficacia de esta solución de aplicación foliar en el cultivo de la variedad Crimson Seedless de uva de mesa para adelantar y promover el cambio de color y el contenido de azúcares, proporcionando a la fruta la calidad óptima para su posterior comercialización. Los resultados obtenidos con manvert colorbrix se han confrontado con otros productos comerciales que ya existen en el mercado, logrando el tratamiento manvert resultados notablemente mejores.

Con manvert colorbrix, cuyas aplicaciones foliares se iniciaron a mediados de julio en ambos años, los resultados arrojaron una evidente mejora en el cambio de color del fruto. El incremento de color fue superior al estándar comercial en un 22,6% y un 8,6% en los años 2020 y 2021, respectivamente.

Los valores de maduración obtenidos mediante escala fueron transformados en porcentaje con la fórmula de Townsend-Heuberger. Esta fórmula transforma las categorías o escalas en porcentajes para poder observar la progresión de la maduración más fácilmente, como demuestra el siguiente gráfico:



En ambos ensayos se realizaron múltiples recolecciones en las que se compararon los resultados del estándar comercial y de manvert colorbrix. En todas las evaluaciones se constató que manvert colorbrix proporcionaba una mayor cosecha y, por lo tanto, adelantaba la maduración (medida en términos de coloración óptima para la comercialización).

Así se demuestra en el siguiente gráfico, donde se puede observar que en la totalidad de las evaluaciones el tratamiento manvert colorbrix obtuvo un porcentaje acumulado de racimos recolectados muy superior al obtenido por el tratamiento estándar comercial, gracias a la mejora significativa de color que manvert colorbrix consigue en los racimos.



Concretamente, en la valoración efectuada el 14 de octubre, se observa como el tratamiento manvert colorbrix logró aproximadamente el doble de racimos comerciales (86,7%) respecto el tratamiento testigo (48,3%), anticipando así el momento de corte. Además, si atendemos a la última recolección del 3 de noviembre, en el testigo todavía quedaban pendientes por recolectar un 21,7% de la producción y tan solo un 5% en el tratamiento con manvert colorbrix.

De modo que, mientras que en la zona estándar comercial quedaría cerca de un tercio de la producción por recolectar, en la zona con manvert colorbrix estarían recolectada prácticamente la totalidad de la producción, como se puede apreciar en la imagen siguiente:



Este adelanto en la maduración se ve reflejado en la evolución del color de los racimos marcados, en los que podemos observar como un racimo en el tratamiento manvert colorbrix de similares características madura y alcanza el momento idóneo para su recolección el día 27/08/2020, mientras el estándar comercial no es recolectado hasta el día 21/09/2020.

Más grados Brix y más peso

Pero los beneficios del bioestimulante manvert colorbrix no se circunscriben al adelanto del color, sino que, como el propio nombre del producto indica, también aporta mayor contenido en sólidos solubles.

En este sentido, también se hicieron evaluaciones comparando este parámetros entre estándar comercial y manvert colorbrix y el resultado fue claramente favorable al segundo. Atendiendo a los resultados de manvert colorbrix tras las recolecciones, el contenido de azúcares fue aproximadamente 0,5 puntos superior, en términos absolutos, al tratamiento estándar. Esto equivale a un incremento del 2,6%, lo que indica que los frutos aplicados con manvert colorbrix reunían la calidad organoléptica deseada por el consumidor.



También el peso medio del fruto se vio claramente incrementado con la aplicación foliar de manvert colorbrix respecto al estándar comercial, como muestra el siguiente gráfico:



Se observa como el tratamiento de manvert colorbrix consigue frutos de mayor peso con un incremento del 15,7% con respecto el tratamiento estándar comercial.

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